Vacsora menü

Felszolgált előétel:
  • Tatárbeefsteak (LM, GM) pirítóssal
  • Burrata saláta (GM)
  • Rukkola saláta, marinált tofu, pirított magvak (LM, GM, vegán)
Büféasztalon kínált főételek, köretek:
  • Burgundi marha (LM, GM)
  • Pirított burgonya (LM, GM, vegán)
  • Tandoori jércemell nyárs (GM)
  • Marokkói zöldséges kuszkusz (LM, V)
  • Konfitált kacsacomb és sous vide kacsamell, fokhagymás szilva (LM, GM)
  • Baconös nudli (LM)
  • Vargányás szűz mignon hálóban sütve (GM)
  • Szarvasgombás burgonyapüré (GM)
  • Márványos jércemell (-)
  • Jázmin rizs (LM, GM, vegán)
  • Roppanós grill zöldségek (LM, GM, vegán)
  • Kurkumás sült karfiol, cékla mousse, polenta (LM, GM, vegán)
Desszertek:

Pohárkrémek:

  • Eper-martini pavlova
  • Mangó-feketeszezám-gyömbéres narancs
  • Szarvasgombás-belgacsokoládé duó 
  • Hibiszkusz-körte chia puding, pirított mandulával (glutén-cukor-tejmentes)

 

Macaronok:

  • Fehércsokoládés-kókusz (GM)
  • Étcsokoládé (GM)

 

MINI tartok:

  • Rákóczi túró tarte
  • Gesztenyés tarte
  • Málnás mini tarte liofilizált málnával
  • Tejcsokoládé

 

Mousse kínálat:

  • Belgacsokoládé mousse-cherrymome 
  • Pisztácia mousse-málna, sablén
  • Vanília mousse-fekete szeder
  • Sült gesztenyés mignon
  • Eszterházy cakepop